대파효능, 대파효과, 대파영양, 민간요법

대파

불면증, 변비 해소, 냉증 개선, 피로 회복, 정신 안정

파는 파속에 속하며, 양파와 부추, 마늘등과 가까운 종류에 속합니다. 

제철은 겨울 11월 ~ 2월경입니다. 재배 기술이 발달하지 않았던 무렵은 겨울의 비타민 보급원의 하나인 동시에 몸을 따뜻하게 해주는 귀중한 재료였습니다.

파는 크게 나누면 흰 부분이 긴 "대파"와 뿌리까지 잎의 녹색인 "잎파(실파)"로 나누어집니다. 일반적으로 "파"라는 경우에는 대파를 말합니다.

대파의 역사

파는 중국에서는 3000년 전부터 재배되고 있었다고 알려져있고 이후 한반도를 거쳐 일본까지 전해지게 되었습니다.

시대가 내려가면서 향기가 강해 사찰음식에는 마늘등과 함께 금기의 오신채 중 하나로 사용되지않고 있습니다.

대파의 주요 효능, 효과, 영양

[피로 회복, 강장]

파에는 마늘등과 같은 황화알릴(알리신)이라는 성분이 들어있어 비타민B1의 흡수를 촉진하고 비타민B1의 지속 시간을 길게하는등의 효과가 있습니다. 알리신은 이외에도 강력한 항산화작용을 발휘하기 때문에 안티에이징 효과와 항암작용, 혈전예방·개선 등을 기대할 수 있습니다.

비타민B1은 당질(탄수화물)의 에너지 대사를 돕는 역할을하고 있기 때문에 흡수촉진과 유지에 의해 에너지 생성이 활발해져 피로회복에 효과를 발휘합니다. 비타민B1의 부족은 만성피로, 나른함, 붓기, 손발저림등의 신체적문제, 짜증, 초조, 정서불안등 정신적문제등의 원인으로되고 반대로 보충제등으로 과잉섭취하게되면 두통 이나 가려움등 부작용을 일으킬 수 있습니다.

파 등 알리신이 들어있는 음식과 비타민B1이 포함된 재료를 함께 섭취하면 필요한 양의 비타민B1을 적당히 섭취 할 수 있고 피로회복과 육체의 강장, 나른함·초조 완화등 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 알리신은 강한 살균 작용도 있기 때문에 감기 예방에도 도움이됩니다.

[오한 해소]

알리신은 항산화 작용에 의해 혈액을 맑게하는 효과가있어 중성 지방 · 나쁜 콜레스테롤 저하 및 혈전 예방 등 성인병의 예방에도 효과적입니다. 또 모세혈관을 넓혀 혈액순환을 개선하는 작용도 있기 때문에 혈액의 상태와 혈관의 상태를 좋게하고 혈액순환촉진에 의해 오한 해소에도 도움줍니다.

파의 효능으로 잘 알려진 "감기 치료"라고하는 것은 몸을 따뜻하게하는 작용이 강한것에서 오는것입니다. 파가 듬뿍 들어있는 국물을 마시면 몸이 속부터 따뜻하게되고, 발한이 촉진되어 열이 내리고 오한에서 오는 두통이나 복통도 해소됩니다.

[미용적 효과]

파에 들어있는 알리신은 활성산소를 대표로하는 프리라디칼(스트레스 · 자외선 · 담배 등)에 의해 일어나는 세포의 산화를 억제하는 항산화작용이 높고 산화에 의해 생기는 노화방지에 높은 효과를 기대할 수 있습니다. β- 카로틴, 크립토산틴, 비타민C, 비타민E 등도 높은 항산화 작용이 있고 비타민C는 멜라닌색소의 생성을 억제하는 작용이 있어 미백효과가있고 비타민E는 말초에 혈액순환을 촉진하고 산소와 영양소를 몸 구석구석까지 전달하여 피부의 신진대사 개선효과를 기대할 수 있습니다.

대파의 요리 포인트

대파의 경우 항산화에 도움이 되는 알리신이 많지만 비타민의 함량이 낮습니다. 파만을 단독으로 먹으면 비타민이 부족할 수 있으므로 대파를 사용할때 녹황색 채소를 함께이용하여 요리를 하면 효율적으로 영양 성분을 섭취 할 수 있습니다.

대파의 효능, 효과 개요

◆ 냉증 개선

◆ 감기 치료

◆ 피로 회복

◆ 불면증을 개선

◆ 정신 안정

대파와 함께 먹으면 효과가 높아지는 음식

대파 + 미역 · 고구마 · 연근 

⇒ 변비 해소 비만 방지 효과

대파 + 돼지 고기 · 간 · 차조기 · 생강 · 매실 장아찌 

⇒ 피로 회복 · 노화 방지 효과

대파 + 비지 · 유부 · 생강 · 청주 

⇒ 감기 예방 · 치료 효과

대파 + 양파 · 마늘 · 새우 · 도미 

⇒ 몸을 따뜻하게하는 효과

대파의 활용방법, 민간요법

욕조에 소금과 파달인 즙을 넣으면 몸이 따뜻해지고, 뜨거운 물이 잘 식지 않습니다.

파를 목에 두르면 감기로 인한 인후통과 기침을 치료하고, 대파의 흰 부분을 구워 코밑에 대고있으면 코막힘이 해소되는동시에 감기증상완화에 도움이된다고 합니다.

타박상에 구운파로 뜨거운찜질을하면 치유가 빠르다고 합니다.