회향(茴香), 펜넬(Fennel)의 효능, 효과, 부작용

◆ 회향(茴香), 펜넬(Fennel)의 효능, 효과, 부작용

 

◇ 회향(茴香)

 

미나리과 회향속의 다년초. 학명은 회향(茴香). 펜넬이라고도 불리며 지중해 연안이 원산지입니다. 어린잎 및 종자(회향 씨앗)는 달콤한 향기와 쓴맛이 특징으로 향신료(양념), 허브로서 식용, 약용, 화장품용 등으로 오래전부터 이용되어 왔습니다. 향기의 주성분은 아네톨이고 한방에서도 회향 씨앗은 생약으로 사용됩니다.

 

 

 

◇ 회향(茴香)의 효능, 효과

요리에 사용되는 허브 중 하나인 회향(펜넬)은 위장에 들어가면 소화 효소의 분비를 돕는 효과가 있습니다.
그래서 기름진 고기나 생선 등과 함께 먹으면 소화가 잘되어서 위장에 음식이 오래 머물지 않게되어 위장의 가스를 제거해줍니다.

 

 

 

 

 

 

또한 회향(펜넬)은 체내의 수분과 체온을 조절하는 이뇨와 발한 작용이 있는데 그로인해 아침과 밤에 체내의 수분이 혈관과 피부조직사이에 쌓이면서 손발이나 얼굴이 부풀어오르는 부종 증상의 해소에 좋습니다.

 

가볍게 매운맛이있고 단맛이 느껴지는 회향은 신진대사를 촉진, 공복감을 완화시키고 포만감을 느끼게하는 효과가있어 다이어트에도 좋습니다.

이 허브는 어떤 재료와도 잘 어울리지만 소화 흡수를 돕기때문에 일명 생선허브라고 불릴 정도로 생선 요리와 궁합이 좋은 허브인데 조림 요리나 구이 요리시 이용해 향을 더하면 좋습니다.

 

 

 

주요효능

복통, 소화촉진, 혈액순환, 이뇨작용

 

 

 

 

 

 

◇ 회향의 부작용

회향은 펜넬(Fennel)이라고도 알려진 생약입니다.
펜넬의 이름으로 주로 요리에 사용되지만 회향(茴香)으로는 한약에 많이 사용되고 있습니다.
회향에도 여러 종류가 있지만 모두 조미료와 향신료로 사용하는데는 문제 없습니다.

 

그러나 약으로 계속 이용하는 경우에는 주의가 필요합니다.
회향에는 에스트로겐 작용이 있기 때문에 여성 특유의 질병이 있는 경우는 사용을 피합니다. 또한 어린 여자아이에게 사용하면 유방의 이상 발육이 나타날 수 있습니다.
임산부 · 수유부와 유아에 대한 사용은 금기입니다.
또한 피부나 호흡기 알레르기 작용, 광(빛)과민을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.
미나리과의 식물에 알레르기가있는 경우에도주의가 필요합니다.